El segell ecològic.. És aquest el teu únic filtre?

El segell ecològic.. És aquest el teu únic filtre?

 

Comprem productes aqui i allà, sempre guiant-nos per el segell ecològic. Cercant-lo a l'últim racó, del dorsal, de l'etiqueta, i un cop el veiem.. aish.. que bé..que sà que soc..

Segur? És aquest el teu únic filtre?

El segell Ecològic es el primer pas si. Pero el més important es sempre coneixer l'origen del producte. Coneixes al teu productor?

Partim primer de un mínim de teoria. Conèixer al nostre productor, significa saber com treballa. I com que això va de agricultura, comencem per conèixer quins tipus d'agricultura existeixen de forma senzilla.

Son les següents 4:

 

► Agricultura Natural:

 

Com el seu nom bé indica, l'agricultura natural és aquella que es dóna per si sola a la natura. És a dir, al nostre entorn es donen una serie de circumstancies (clima, sol, terra..) que sense cap intervenció externa, suposen l'inici del cicle de la vida. Flora i fauna.

“ El primer que neix darrera un incendi al bosc, és herva abundant.. per què? La natura crea el seu propi adob per a restituïr la fertilitat del sòl, a l'espera de nous arbres"

 

► Agricultura Convencional o Química:

 

En aquest tipus d'agricultura s'obvia per complert a la natura. El sòl és merament un "suport" a on afegir els diferents components que sabem, necessiten les plantes per a nèixer, crèixer i desenvolupar-se". Compren els components necessaris creats artificialment a la fàbrica tal.. afegeixen una llavor modificada genèticament i ja: Tenim una planta vigorosa, verda brillant, plena d'aigua pero amb zero aport vitamínic ni nutricional i una micro dòsi verinosa de regal.

 

► Agricultura Ecològica ( la de Tómateuntomate! :)

 

La pràctica ecològica és aquella que observa, enten i aprèn de la natura.

En aquest escenari, l'agricultor ecològic imita el funcionament natural de l'entorn en el que treballa, gestionant i administrant aquells recurssos naturals al seu fabor. (Deixem crèixer l'herva quan ja no treballa la terra.. quedi més o menys bonic el paisatge)

Insistim; només s'utilitzen aquells recurssos que la natura utilitzaría igualment, pero amb mitjans humans no invasius ni contaminants, seguint un plà predissenyat i ordenat.

 

► Agricultura de Substitució:

 

E aquí, potsé la més confusa. La base d'aquest tipus d'agricultura es fonamenta igualment en el segell Ecològic. Pero no és or tot el que brilla.

Aquest tipus d'agricultor, agafa la "guia normativa" del segell eco, i es planteja com cumplir-la amb aprovat justet. És a dir, que basa la seva agricultura en el funcionament de la convencional pero ajunstant-se sempre a cumplir amb el segell.

"Disposa de producte de temporada? Si. Pero té segell eh! Ho hem portat de 1500 km, d'un agricultor extensiu que no coneixem, pero no passa res.."

 

 

I per concloure.. Conèixes al teu productor? A que ja no penses tant en el segell..?!

 

El número d'operador ecològic de Tómateuntomate es el CT 004042 P i realitzem jornades de portes obertes varis cops a l'any.

 

Per que el que volem, és que ens coneguis.                             

                                                                                                                         

 

 

 

 

 

 

Vine a coneixe'ns