Compromiso
Alguien dijo una vez que somos lo que comemos y no sólo el buen gusto nos define, sino sobretodo nuestra salud. Vivimos en un mundo en que conceptos como economía de escala y beneficio industrial determinan nuestra salud, nuestra dieta y nuestra forma de vida… Debemos darle la vuelta a esa realidad y disponer de los múltiples recursos naturales que tenemos a nuestro alrededor.